Виды оливкового масла:  1. Оливковое масло Virgen Extra Оливковое масло Virgen Extra производится из лучших сортов олив юга Испании разновидности «Пикуаль», которые собирают в ноябре, время их наилучшего созревания. Предлагаемое оливковое масло Virgen Extra необычайно высокого качества благодаря его получению из пикулярных оливок. 2. Оливковое масло Virgen Оливковое масло...

Черная паэлья- это необычайно вкусное , а еще и очень красивое блюдо испанской кухни. Многие считают, что сам процес приготовления очень сложный такой паэльи, мы ходим Вас в этом разуверить , все гораздо проще. Приступим)) Ингредиенты, которые потребуются для приготовления черной паэльи : (количество продуктов зависит от размера   сковороды и количества...

Паэлья - это блюдо, в котором есть абсолютно все. Только в нем можно обнаружить около 200 различных ингредиентов, которые можно комбинировать как угодно. К счастью, готовить большую паэлью  довольно легко. Нужно только знать некие тонкости . Хотим ознакомить Вас с секретами приготовления идеальной паэльи.  1.Во всем мире насчитывается более 10 000 сортов риса. В чем же...

Паэлья - испанское блюдо, которое имеет множество вариаций . Многие считают , что паэлья - это исключительно испанское блюдо, даже не догадываясь , что быть благодарным за появление паэльи стоит лишь региону Валенсии, именно здесь стали готовить рис, подкрашивая его шафраном и добавляя лучшее оливковое масло. Уже в те времена с ингредиентами паэльи пытались экспериментировать,...

Все мы знаем , что хамон лучше всего сопровождать бокальчиком красного вина, ведь это классика. Эту сладкую парочку невозможно представить по отдельности , невозможно опровергнуть их идеальное сочетание , казалось бы... Однако сегодня мы раскроем Вам секрет , Вы узнаете , есть ли альтернатива красному вину в тандеме с хамоном? В Испании рекомендуется запивать хамон красными...

Сегодня предлагаем Вам еще один вариант легкой, однако очень вкусной закуски. Спаржа в хамоне  - блюдо , которое Вы сможете приготовить всего за 15 минут и в любой точке земного шара вы сможете почувствовать дух Испании. Что нам необходимо: – свежая спаржа 20 стручков – хамон серрано 10 ломтиков – лимон 1 шт. – оливковое масло Этапы приготовления: ...

Для нас лучшая закуска- это бурскетты  с хамоном )) Хотим поделится с Вами рецептиком этой вкуснятины!!! Вам понадобится: Свежий багет (чиабатта  тоже может  быть ) 150 г сливочного сыра (Филадельфия, крем-сыр) 8 пластинок тонко нарезанного хамона 3 ст.л. оливкового масла экстра вирджин 2 маленьких свежих помидора листья рукколы...

Сальморехо — холодный суп-пюре из томатов и хлеба, родом из андалусской Кордовы, что в Испании. Сальморехо в чем-то схож с гаспачо, но гаспачо известен всему миру, а о существовании сальморехо знают по большей части испанцы. Разница сальморехо с гаспачо в том, что последний – гораздо менее густой и более диетический. Сальморехо хранит же в себе крестьянский дух! Ингредиенты:...

А Вы знали , что хамон был запечатлен даже в кинематографе. Да-да!!) Знаменитый хамон попал и в  кино! В 1992 на экраны вышел фильм Bigas Luna под названием «Jamón Jamón», в котором снялись Penelope Cruz и Javier Bardem.  Мировая известность  пришла к режиссеру  после фильма "Хамон, хамон" ("Ветчина, ветчина", 1992г.), именно эта картина удостоилась...

Многие считают, что лучший в мире хамон изготавливается из мяса свиней с черным копыто,  однако это большое заблуждение. Ведь самый дорогой в мире хамон выпускается  компанией Dehesa Maladúa (Уэльва) из свиней с белыми копытами , такой хамон называют еще  "белым золотом". Не мудрено, цена такого золота составляет 500 евро за килограмм, в свою очередь цена за окорок...