Хамон Палета передня ніжка TM Espana 4-4.5 кг

Іспанський хамон - це неперевершений деликатес, що складається з сиров'яленого мармурового свинячого м'яса, що відрізняється ніжним смаком і приємним післясмаком. Оброблена лопатка хамону вражає своєю шовковистою текстурою, що досягається завдяки більшій інфільтрації жиру. Під час 10-місячної витримки хамон набуває характерного аромату та смаку. Для нарізання цього дивовижного продукту потрібно використовувати спеціальний хамонеро та тонкий, гострий ніж. Тонкі скибочки хамону забезпечують максимальне відчуття його смакових якостей. Хамон краще зберігати, закривши різаний край шматком сала або промасленим пергаментом, щоб зберегти його свіжість та смак.