Хамон "Палета" cebo ibérica 50% raza ibérica semideshuesada Legado El Pozo

Палета  cebo ibérica 50% raza ibérica semideshuesada Legado El Pozo - передняя ножка свиньи,  имеет свое происхождение от отборного скрещивания свиней , с минимум 50 % иберийской расы. Животные питаются  желудями и травой , поэтому  мясо имеет шелковистую  структуру  с минимальным количеством жировых прослоек  , аромат не резкий, вкус нежный. 

Выдержка палеты: более 20 месяцев.

Вес данной палеты : 4 - 4. 5+  кг

Хамон отлично хранится в домашних условиях длительный строк .