Хамон Iberico Cebo EL Pozo Serie Oro

Иберийская хамон - это один из главных продуктов испанской кухни.

Iberian Legacy имеет 100% собственного скота, который обеспечивает породу животного, которая питается специальным кормом, обогащенным олеином, разработанным его экспертами рецептами, которые улучшают генетику породы и обеспечивают животное оптимальным рационом. Кроме того, весь процесс разведения и развития животного отслеживается и контролируется в его собственных хозяйствах.

Хамон постоянно отвердевает в открытых сушильных камерах в течение минимального периода от 24 до 30 месяцев. Хамон покрывается  в морской солью. Закончив этот процесс, его приблизительный вес составляет от 7,5 до 8 кг.

Выдержка хамона: более 24-30 месяцев.

Вес данного хамона: 7.5-8  кг

Хамон отлично хранится в домашних условиях длительный строк .