Хамон Campodulce curados Duroc Gran Reserva, выдержка от 15 месяцев

Хамон Campodulce curados Duroc Gran Reserva - окорок породы свиней Дюрок , которые питались зерновыми кормами, выращенными компанией Campodulce .

Каждое изделие контролируется компьютером, что обеспечивает полную прослеживаемость в одной из самых современных сушилок в Европе, а индивидуальная засолка на поддонах гарантирует однородность  и качество всех продуктов.

После сложного процесса засолки, осаждения, сушки и созревания они проходят деликатный процесс старения, который приводит к контролируемому отверждению, которое длится от 5 до 18 месяцев, что приводит к получению превосходных хамона.

Выдержка хамона: от 15 месяцев.

Вес данного хамона:  7 + кг

Хамон отлично хранится в домашних условиях длительный строк .