Хамон iberico Gran Selección De Real

Jamon ibericо cebo D  REAL ( DEHESA REAL (Испания)) -  удивительный деликатес, изготовленный по традиционному "секретному" рецепту из задней ноги свиней породы pata negra (черная свинья).

Необычные вкусовые качества мясо окорока хамона приобретает не только благодаря уникальным свойствам структуры мышечной массы породы черных иберийских свиней, но и особой диете, на которой "держат" этих свиней, основу которой составляют желуди и полевые травы.  Так же немаловажным фактором является и экологически чистые пастбища на которых "выгуливают" свиней. Мясо данного хамона почти не содержит жира, хамон имеет суховатую, однако очень приятную структуру. 

Происхождение данного хамона :Гихуэло (Саламанка).

Выдержка хамона: более 20 месяцев.

Вес данного хамона: 6.5 - 7.5 кг

Хамон отлично хранится в домашних условиях длительный строк .