Сальчичон cular extra Embutidos España 400 грамм

Сальчичон – это гордость и национальный дух Испании, эта колбаса, без которой нельзя представить гастрономическую жизнь любого испанца.Состав сальчичона таков: отборная свинина, бекон, соль, черный перец, мускатный орех и кореандр. Процесс изготовления этой сыровяленой колбасы практически не изменился на протяжении многих веков: к мясу мелкого помола добавляют соль, перец и другие специи и оставляют настояться в течение суток. Затем фарш кладут в натуральную оболочку и оставляют на длительное время. Продолжительная сушка колбасы осуществляется, минимум, в течение месяца. В прошлые века сальчичон оставляли хранить в пещере, а сейчас для этого используют просто прохладное место. Это колбаса служит отличной закуской к вину, пиву, а также используется для приготовления испанских густых супов и горячих блюд.

Вес: 400 грамм